のんびりいこうやぁ 2:イタリアン(岡山)
2017-10-21T00:16:10+09:00
piiko45
岡山の鬼ヨメはここにおるよ~(笑)51歳で線維筋痛症と診断されコテンパンにやられながらも、助けてもらいながら過ごしてます
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カラパン (Carapan) @北区表町3丁目
http://piiko45.exblog.jp/28228489/
2017-10-20T16:45:00+09:00
2017-10-21T00:16:10+09:00
2017-10-18T19:38:32+09:00
piiko45
イタリアン(岡山)
晴れの国、岡山が雨ばぁ。
梅雨でもこんなに何日も降らんよ。
実家に帰ってきたけど、古い戸建ての寒いこと
ゆうたら。
夏に痛めた足首が疼き、首が疼き、古傷のヒザも
疼き・・・今から冬が怖い(-_-;)
そんな雨の降る日曜日に伺ったイタリアンのカラパン。
何度も行こうとしたけど時間が合わんかったり、お休み
じゃったりで初めての訪問となりました。
床から出っ張ってアミのふたがしてあるの、井戸
なんじゃそうです。
夏、涼しそう。
メニューは私より少々小さいくらいの背の高いもの
スタッフが何枚かあるメニューボードを
押して移動させます。
人気店と聞いとって予約して行きましたが、
他にも予約しとられる方が次々と。
前菜、パスタ、メインを注文してから
スパークリングワインとジンジャーエールで乾杯
前菜・淡路産 鰆のカルパッチョ
1枚しか撮ってないけん身の大きさが伝わらんけど
焼き物や煮物にできそうなくらい大きくて分厚い
鰆の切り身。もちろん骨はありません。
サラダの下にも鰆が隠れてとってナイフと
フォークで切りながら食べるようなサイズでした。
アツアツに温められたフランスパンは
オリーブオイルで
もう1品の前菜に合わせてグラスワインを注文
トリッパのトマト煮 吉田牧場のカチョカバロ
オーブン焼き
アツアツトロトロのチーズの下には歯がなくても
食べられるほどやわらかいトリッパの煮込みが。
おいしー
パスタは前菜メニューの新イカの墨煮をパスタに
イカスミのソースがまろやかで新イカもやわらかく
美味しかったです。お歯黒になったけど(笑)
メインの山形三元豚のスペアリブ キャベツの
煮込み
iphone6を置いてみたけど大きさ伝わるかなぁ。
カウンターに置かれた時「おお~っ」と
のけぞった程の大きさ。
骨はスッと外れ、お肉もホロッホロで脂部分も
あっさり。
4分の1?玉のキャベツもトロトロに。
三元豚、何時間かけて下準備しとるんじゃろ。
赤ワインお代わりしていただきました。
お料理は美味しかったです。
訪問した日のメニュー
ここから辛口コメントなので超個人的意見として
お読みください。
こちらのお店、オペレーションが悪い。
美味しかったけどもう行くことはないと思う。
最初から料理が出てくるのに時間かかるな~と
思うたけど、それでもまだ予約の電話を受けよる
けん、え?大丈夫なん?と。
私達は手前のカウンター席じゃったんで奥の
テーブル席が全部埋まってたかどうかわからんけど
途中からはカウンターも一杯になって20人以上
お客さんはいたと思う。
初めて来たんで普段どうなんかわからんけど
この日はオーナーシェフ1人、補助シェフ1人、
ホール2人。
ワインをボトルで注文すればええんじゃろ~けど、
飲むのは私ひとりじゃし、メニューにもグラスワイン
ございます、と書いてあったから「こんな味の」と
頼んだらオーナーシェフがワイン選びをしに行った。
カウンター席に座っとるから料理作りが止まっとるのが
わかって焦る。
ボトルを撮らせてもらって(お代わりする時は画像を
見せようと)注いでもらった。
大忙しなスタッフを見てワインのお代わりはやめようと
思うたけど、最後の三元豚があまりに大きかったんで、
撮ったボトル画像を見せて同じものをお代わりしたら
スタッフ、オーナーシェフのところに言いに行っとるー。
手は動かしとるけどシェフも気が散るじゃろ~なぁ。
お代わりのワインを出してくれたのは補助シェフ。
お忙しいのにほんとにスミマセン。
なんでこっちが気を遣う?
あれだけ流行っとるゆうことは待ってでも食べたい
人が多いんじゃろ~なぁ。
ボトルワインを何本か飲みながら待てる方には
オススメのお店です。
ちなみにカウンター席じゃから料理作るところ見える
かなーと思うたけどお皿が積まれとって見えません
でした。
辛口コメントの方が長くなりました<(_ _)>
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